« ...Rouges mes tomates, ... de jolies salades, un petit bouquet d’aromates pour la poésie... » les parfums et les couleurs tourbillonnent en ce matin d’été. La place du marché abritée sous ses platanes rassemble le village.
Les enfants jouent, les plus grands s’apostrophes d’éclats de rires et de voix. Discrètes, elles sont cachées sous leurs grandes feuilles pour être protégées de la chaleur. Et pourtant, sans les voir, tout le monde sait qu’elles sont là.
Sans elles, point d’été. Celui du Sud. Celui de la chaleur. Brillantes, joufflues, au cœur rouge et violet, prêtes à exploser de leur sucre, leur parfum domine. Ce sont les figues. Elles régalent autant qu’elles intimident de leur fragilité parce que presque éphémères. Le temps d’une courte saison.
Figue du Marché en est la révélation. En fond, les notes de cèdre, de benjoin et de vanille vont structurer une base ronde et à peine gourmande. En son cœur, la figue, reine de l’été se révèle, fille désinvolte du soleil elle se joue avec l’élégance de la jacinthe, plus printanière.
Enfin, pour conclure cette signature méridionale, quelques notes d’anis. J’entends déjà les grillons qui murmurent à mon oreille. Et de m’assoupir pour une courte sieste.
Famille Fruitée
